NaZLıHaN
Administrator
Baklava Lezzetinde Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Kullandığım çay bardağı 120 ml ( büyük boy )
Kullandığım su bardağı 200 ml
150 gram margarin veya tereyağı ( oda sıcaklığına iyice yumuşamış)
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
4 su bardağı un
Şerbeti için
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı limon suyu.
Baklava Lezzetinde Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not Ekle
Tatlımızı hazırlamaya şerbeti ile başlayalım iyice soğumuş olmalı.Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alalım karıştıralım ocağa alalım kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
Kaynamaya bırakalım yaklaşık 20 dakika kaynatalım kaynatma işleminin ortasında limon suyu ekleyelim.
Ocağın altını kapattıktan sonra pekmez ilave edip karıştırarak soğumaya bırakalım.
Hamuru için tüm sıvı malzemeleri ekleyerek karıştıralım un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
Un ilavesi için 3,5 su bardağından sonrasını kontrollü eklemekte fayda var her un miktarı markaya vs göre değişebilir.
Cevizi ilave edip yoğuralım uygun bir tepsiye alarak elimiz ile yayalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ( yaklaşık 8-10 dakika sonra) şerbetini dökelim.
1-2 saat dinlenmeye bırakalım dilimleyerek tahin ve ceviz ilavesi ile servis edelim.Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun
Kullandığım borcam ölçüleri 36-25 cm.
